白石红薯
白石红薯花都十佳农产品之一，产于花都区赤坭镇白石村。该村种植红薯已有几十年历史，主要种植“蓝心红薯”。通过合理安排种植季节和调节肥水供应，控制好地上茎叶部分和地下块根部分（即红薯）的营养生长，这样虽然红薯的产量较低，但薯形好、色泽佳、抗性强，食味香甜、具蜜味，成为人们争相购买的美味佳肴。
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